Versuche
Wir sind ein Hofladen in der Gegend von Utopia, der nordische Lebensmittelhandwerkskunst mit lokalem Volksbier verkauft.
Wir machen es Ihnen, die lokal und mit Qualität hergestellt werden möchten, leicht. Bei uns finden Sie ausschließlich Waren von örtlichen Bauernhöfen, Molkereien, Röstereien, Brauereien und anderen talentierten Lebensmittelhandwerkern aus unserer unmittelbaren Umgebung.
Der nachhaltige Genuss von Speisen und Getränken liegt uns am Herzen.
Begleiten Sie uns auf unserer Reise und wir schaffen gemeinsam guten Geschmack und Nachhaltigkeit!
Grüße
Stefan, Christian und Elis
Bauernhaus: Käseladen, Wurstwarenladen, lokal produzierte Lebensmittel.
Gewinner von
Die diesjährige Käsetheke 2022
”Årets ostdisk besitter en stor kunskap och ett genuint intresse för svensk ost från så väl små gårdsmejerister till större nationella producenter. Förutom provsmakning i butik, butiksservering och hemleverans på den lokala marknaden erbjuds ostintresserade över hela vårt avlånga land att delta i digitala ostprovningar. Personalen på Årets ostdisk är minst sagt beredd att gå det där extra steget för att slå ett slag för svensk ost och med stor kunskap bemöter man alltid leverantörer och kunder på ett vänligt, professionellt och välvilligt sätt.”
Das Käsefest 2022
Gewinner von
Stora Tourismuspreis 2021
"Mat och dryck blir en allt viktigare faktor i platsers attraktivitet. Allt fler svenskar låter tillgången till en god matupplevelse styra valet av destination för semestern, samt i fallet med sommaren 2020 vad semesterpengen ska spenderas på när resandet begränsades. I kampen om konsumenternas uppmärksamhet är specialiserade aktörer avgörande. Gårdshem är den nya tidens saluhall, ett skyltfönster och muskelmassa för producenter av livsmedel och måltidsupplevelser. Deras verksamhet i fysisk butik och på nätet har skapat uppmärksamhet för regionala produkter vilket leder till köp inte bara hos dem som återförsäljare utan även stärker konkurrensfördelar för restauranger som erbjuder regional mat och producenternas egna försäljningsvägar. De har under pandemin hållit stark digital närvaro och erbjudit alltifrån nätbaserade provsmakningar till hemkörning av varor, allt för att verksamheten ska kunna hållas uppe. Därigenom har de inte bara hållit sina egna hjul rullande utan även varit ett stöd för de många småskaliga producenter som utgör grundstenen i den västerbottniska måltidsbaserade upplevelseindustrin. I slutet av mars hade smittspridningen skapat de första restriktionerna i Sverige och osäkerheten kring virusets framfart och effekter fick svenskarna att stanna hemma och minska sin interaktion till absolut minimum. Gårdshem hade planerat in en rad ostprovningar under våren för att sprida vetskapen om de många regionala (norrländska) ostar som idag erbjuds. Istället för att ställa in, arrangerades Världens Första Onlineostprovning! Denna har följts av fler och Gårdshem visar på detta vis ett konkret exempel på snabb, positiv omställning som gynnar många aktörer. Ostarna som ingår i den aktuella provningen bokas på nätet eller direkt i butik där de även kan hämtas eller få hemleverans. Information om lämplig dryck och tillbehör finns även det lätt tillgängligt. Under eventet sker livechat och en kunnig konnässör leder smakresan som går mellan norrländska mejerier, kryddat med anekdoter och intressanta detaljer som visar på en gedigen kunskap och passion!"
